🐟 رابطهی هوش کودکان با تغذیهی مادر
🧠 تقویت رشد مغز جنین و افزایش قدرت شناختی نوزاد در دوران بارداری و شیردهی، بیشتر از همه رژیم غذایی مادر اهمیت دارد. هیچ غذا یا مکملی “هوش را تضمینی زیاد نمیکند”، اما برخی مواد مغذی اثر ثابتشدهای بر رشد مغز دارند.
بهترین خوراکیها و مواد مؤثر
🧠 ۱) اسیدهای چرب امگا-۳ (بهویژه DHA)
مهمترین ماده برای رشد مغز جنین و نوزاد
منابع غذایی:
* ماهیهای چرب: سالمون، ساردین، قزلآلا، تُن سبک
* گردو
* تخم کتان و چیا
* روغن کانولا و تخممرغ غنیشده با DHA
اگر ماهی کم مصرف میکنید، میتوان از مکملهای DHA مخصوص بارداری استفاده کرد (با تجویز پزشک).
🧠 ۲) کولین
برای تشکیل سلولهای عصبی و حافظه بسیار ضروری است.
منابع غذایی:
* زردهی تخممرغ
* گوشت طیور و ماهی
* حبوبات
* لبنیات
* جوانهی گندم
🧠 ۳) فولات (ویتامین B9)
برای رشد سیستم عصبی جنین و جلوگیری از ناهنجاریهای مغزی
منابع غذایی:
* سبزیهای سبزبرگ: اسفناج، کلم بروکلی
* عدس و نخود
* مرکبات
* غلات کامل و نانهای غنیشده
مصرف مکمل اسیدفولیک از قبلِ بارداری تا ماههای اول ضروری است.
🧠 ۴) آهن
برای رساندن اکسیژن کافی به مغز در حال رشد
منابع غذایی:
* گوشت قرمز بدون چربی
* مرغ
* عدس، لوبیا
* سبزیهای سبزبرگ
* ترکیب با ویتامین C جذب را افزایش میدهد (لیمو، پرتقال، فلفل دلمهای)
🧠 ۵) ید
کمبود ید باعث کاهش رشد ذهنی میشود.
منابع:
* نمک یددار
* ماهیها
* لبنیات
🧠 ۶) پروتئین کافی
برای ساخت سلولهای مغزی
منابع غذایی:
* گوشتها
* تخم مرغ
* لبنیات
* حبوبات
🧠 ۷) آنتیاکسیدانها
از آسیب به سلولهای مغز جلوگیری میکنند.
منابع:
* انواع توتها
* انار
* سبزیهای رنگی مثل هویج، فلفل دلمهای، گوجهفرنگی
* مغزها مثل بادام و پسته
🧠 ۸) ویتامین D
برای رشد مغز و تنظیم ایمنی
منابع:
* نور آفتاب
* ماهیهای چرب
* زردهی تخممرغ
* لبنیات غنیشده
🧠 ۹) غذاهای حاوی روی
در تشکیل ارتباطات عصبی مهم است.
منابع غذایی:
* گوشتها
* تخممرغ
* مغزها
* غلات کامل
💡 نکات مهم عملی
*تغذیهی متنوع مهمتر از تمرکز بر یک ماده خاص است.
پرهیز از ماهیهای پرجیوه
مصرف قهوه را محدود کنید (حدود ۱ فنجان در روز).
*الکل و سیگار بهشدت رشد مغز را مختل میکنند.
در شیردهی همان مواد مغذی DHA، کولین، آهن و ید همچنان اهمیت دارند.
Mohammadreza Ziavand
